Ingwer lässt sich hervorragend mit Äpfeln und Zimt kombinieren – drunter ein mandeliger Mürbteig… ZUTATEN: Teig: 210 g Mehl 120 g Margarine 1/2 TL Salz 1 EL Zucker 100 g gemahlene Mandeln Belag: 4 – 5 säuerliche Äpfel Saft 1 Zitrone 75 g brauner Zucker 1/2 TL gemahlener Ingwer 1 TL Zimt Die Zutaten [...]
Tag Archives: Mandeln
APFEL-MOHN-KUCHEN
Ich liebe Mohn in sämtlichen Variationen – in der Kombination mit Apfel in luftigem Hefeteig sehr köstlich… ZUTATEN: Hefeteig 1/4 Würfel Hefe 50 g Mehl 200 ml lauwarme Milch 2 EL Zucker 1 Ei 30 g weiche Margarine Belag 100 g Mohnsamen 5 EL gemahlene Mandeln 1/4 TL Zimt 1 EL Stärke 35 g weiche [...]
APFELBROT
Seit Jahren backe ich dieses saftige Apfelbrot – einfach köstlich und genau nach meinem Geschmack… ZUTATEN: 1,75 kg Äpfel 400 g brauner Zucker 1 TL Zimt 1 TL Schuhbeck´s Apfelkuchengewürz (alternativ 1 TL Zimt und etwas Nelkenpulver) 1 EL Kakao 125 ml Apfelsaft 150 g ganze Haselnüsse 150 g ganze Mandeln 200 g getrocknete Datteln 100 [...]
SCHOKOLADENKUCHEN MIT WALNÜSSEN UND ZIMT
Schokoladiger geht´s kaum - saftig mit knackigen Walnüssen… ZUTATEN: 200 g Vollmilchschokolade 200 g Magerine 4 Eier 100 g Zucker 1 Vanillezucker 60 g Mehl 1 EL Kakao 30 g gemahlene Mandeln 100 g Walnusskerne 2 EL Zucker 1 TL Zimt Schokolade zerkleinern und zusammen mit der Magerine auf dem Wasserbad langsam schmelzen, anschließend etwas [...]
APFELTARTE MIT MANDELN
Ich liebe Apfelkuchen – besonders lecker, wenn diese feine Tarte mit saftigen Mandeln gefüllt ist… ZUTATEN: Mürbteig: 200 g Mehl 75 g Zucker 50 g Magerine 2 – 3 EL kaltes Wasser Füllung: 3 Boskop-Äpfel 100 g gemahlene Mandeln 2 Eier 100 g Zucker 100 g Magerine 1 Vanillezucker 1/2 TL Zimt 50 g Mandelblättchen Zutaten [...]
ZWETSCHGENKUCHEN MIT ZIMTSTREUSEL
Mein Lieblingskuchen im Spätsommer – lecker belegt mit saftigen Zwetschgen und buttrigen Zimtstreuseln… ZUTATEN: Quark-Öl-Teig: 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 100 g gemahlene Mandeln 150 g abgetropfer Magerquark 70 g Zucker 6 EL Milch 6 EL Öl abgeriebene Schale 1/2 Bio-Orange 2 kg Zwetschgen Zimtstreusel: 300 g Mehl 75 g Zucker 1 TL Zimt [...]
NEKTARINEN-BLECHKUCHEN MIT MANDELN
Lockerer Rührteig belegt mit saftigen Nektarinen – leckerer Sommerkuchen ganz einfach… ZUTATEN: 250 g weiche Magerine 175 g Zucker 380 g Mehl 2 TL Backpulver 6 Eier Salz abgeriebene Schale 1/2 Zitrone 2 kg Nektarinen 50 g gehobelte Mandeln 1 Vanillezucker 1/2 TL Zimt Magerine mit Zucker schaumig rühren, Eier einzeln einrühren. Mit Mehl mit [...]
ZWETSCHGENTARTE MIT ZIMT-NUSS-STREUSEL
Wenn es nach mir gehen würde, gäbe es das ganze Jahr Zwetschgen - klar, dass ich sofort eine köstlich-knsuprige Tarte gebacken habe… ZUTATEN: Mürbteig: 250 g Mehl 150 g Magerine 25 g Zucker 1 Prise Salz 1 kg Zwetschgen 1/2 TL Zimt Streusel: 80 g Magerine 130 g Mehl 50 g Zucker 1 Vanillezucker 50 g [...]